息子が中学に入学したら、変則的な授業のため、お弁当が必要な日が多くなりました。
(大体は、部活弁当)
連続したお弁当作りは、7年ぶり…
ちょっと恐怖におののてしまいました。
そこで、✅お弁当づくりの時間をかけない(時短)
✅美味しくてボリュームある
✅彩りゆたか
✅料理苦手さんにもできる
を解消する方法を探してみることにしました。
お弁当の段取りからすべて教えてくれる本でやってみる
私が料理を苦手としているのは、段取りが悪くて時間が読めないから。
レシピ本を見ると、レシピと作り方は書いてあるんだけれど、
一体、何をどの場面でやり始めたら効率がいいのか、わからない…。
料理はみんな美味しいんですけれど、
朝、それを予定通り作れる自信が持てる本が欲しかったんです。
そうしたら、こんな本を見つけました。
この本は、
↑これが購入の決め手!
私は、ノートパソコンに電子書籍を入れて、台所で見やすくしてみました。
聞きたかった初歩的なこと、
もう今更、聞けない!
と思っていることがあるのが嬉しい!
例えば…
お弁当作りに向いている道具や、一つのフライパンで同時に何個かおかずを作る方法、
野菜は、まとめて先に切っておこうね…みたいなこと。
お道具から入ってしまう危険なタイプの私としては、
「そんなに気負わなくていいんだね!」と安心します。
娘がいたら、嫁入り道具に持たせるかもしれない(笑)
中学生弁当は時短だよという本もあった
かなり前に発行された本ですが…とにかくドッカーンとのっけて時短なメニューが掲載されていたのが、かなり良かった!!!
だって、表紙が「焼きそば」や「天むす」
これだったら、できるって勇気が湧きますよ。
10分で作れる朝ダッシュ弁当のページでは、
「ダッシュ食材」のアイデアは、即採用でした!
何をストックしておくと、便利なのかが良くわかる。
夏なんて、冷やしラーメン大好評!
気負いゼロで用意できるお弁当のことを教えてくれた本でした。
お弁当の達人アイデアを取り入れる
この間、この弁当の悩みをあるミーティングで打ち明けてみました。
皆さんは、お弁当の達人たち!
そのアイデアをちょっとメモ・・・
〇前日に、肉のおかずを作っておき、朝は卵とじにしてリメイク
〇前日に、人数プラスワンでメインおかずを作っておいて、カップなどに、分けて冷凍しておく。それを詰めるだけ
〇冷凍のウナギなど、ちょっとゴージャスだけれどボリューミーなものを
ご飯にのっけたり、鮭切り身をのっけるのっけ弁
〇冷凍食品も活用し、朝作らない
〇当日の朝、朝食に作ったスープをついでにスープジャーに入れちゃう
え?????
朝は、作っていない説?!
達人たちは、朝作業することを考えていないんですね!!
お弁当づくりが苦痛な人のための簡単アイデアをまとめてみます
お弁当が苦手な人は、
△朝から作った場合の所要時間を考えて、憂鬱になる
△お弁当をつめるときのセンスがない!
△一杯広げて、後片づけが面倒になる
△栄養バランスを考えたら、わけがわからなくなる
△お弁当が茶色い
△「10分でできる」と書いてあったら、私は1時間
思い当たること、ありませんか?
今回、子どもが幼稚園以来の連続弁当で、身を固くしていた私ですが、
まず本通りやる⇒
栄養・彩りクリア
冷凍野菜など便利なものを使う⇒
時間クリア
まとめるところ、個別にやるところをあらかじめ理解⇒
時間クリア
必要最低限の道具で散らかさない⇒
時間クリア
赤・黄・緑などの3色をストック⇒
栄養・彩りクリア
夕飯にボリュームを持たせて、次に応用⇒
時間クリア
ここまで来たら、気分があがるお弁当箱を探す!というのはどうでしょうか?
いやはや、これが一番テンション上がっていたりして(笑)
そんな私は今日、お箸を入れ忘れ、泣いた…
息子いわく「母さんクオリティだな・・・」(苦笑)
そして、このCMを見ては、イメトレして泣く…
世の中のお母さん、
お弁当、楽しくやりましょう!
お弁当の食材と作り置きをちゃんと保存したいあなたには、こんな容器がおすすめです。冷蔵庫整理を重ねてたどり着いた作り置き容器のセレクトです↓
ナレーター29年
整理収納アドバイザー有資格
CM/VPのナレーション、
声・話し方・モノを整えるレッスンを行っている
とにかく好奇心が高じて、とことん試してしまう。
「喋り手」としては、
それを皆さんに伝えたくてしょうがない。
「生活を創造し、未来を創造する工房」というテーマで、
ジャンルにこだわらず、発信。
マニアックでオタクなんだけれど、
モノも声も「人生を変えることができるツール」
だと思っている
メカニックな夫と、
鉄道好きな高校生の息子と、埼玉で3人暮らし。
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