料理苦手な私が珍しく料理の話をします。
むしろ、料理苦手だから私しか感じないことかも知れない・・・
「小麦粉の賞味期限が気がついたら切れてしまう案件」
皆さんは、小麦粉、一度にどれくらい買いますか？
小麦粉の賞味期限はどれくらい？
アドバイザーで、お客様のお宅に伺うと、粉ものの保存についてや、賞味期限など、様々な質問を受けます。
その前に、どれくらいの回数使うのか？がなかなかのキーポイントだったりします。
というのも、粉もの文化”関西”で育った私は、お好み焼き粉ではなく小麦粉を使って作ります。
ところがお菓子は、「美味しいものを買ってくる派」
そうすると、作るときはガガーっと作るけれど頻繁でない。
一応粉ものの整理はしていますが、その時の気分によって、大量にロスがでてしまうこともなくはないです。
ちなみに、粉ものの賞味期限を確かめてみると・・・
未開封状態で、強力粉は製造後6か月、薄力粉、中力粉は1年です。
【保存について】
直射日光があたらず、極端に高温や湿気がたまりやすい場所でなければ、真夏でも常温での保管ができます。冷蔵庫での保管は、結露による固まりやカビの発生、冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことがありますので、おすすめはしておりません。開封後は湿気や、虫害、においの移りを防ぐために、しっかり開け口を閉め、密閉できる容器に入れ、できるだけ早めに使い切りください。引用：日清製粉ホームページより
小麦粉を小分けにしてみる
賞味期限が切れてしまうということより、もっと身近に小分けにできないのかと考えていたら、こんな商品に出会いました。
かっぱ橋で、一目ぼれで買ったのですが、かれこれ4年くらい重宝しています。
お肉にちょいとふりたい！
それだけだったら、これでいいかなと思います。
そして、月日は流れ…
私とおんなじ気持ちになった人がいるらしい。
ちゃーんと小分けが、ふりかけ容器になって発売されているではないかーい！
ま、パッケージは好みになりましょうが、一足違いだった～。
しかも、出やすいようにサラサラに開発されているという…
せめて、詰め替え用は、そのサラサラタイプで行こうと思います。
容器を白か黒でそろえるならば、コレもいいなぁと狙っております。
ん？やっぱり、作る目的でなくて、道具が好きってこと？
料理って、楽しくすることが大事ですね。
粉ものの整理はコチラに書いています↓
やっぱり道具好き(笑) 合羽橋のことはコチラ↓
ナレーター29年
整理収納アドバイザー有資格
CM/VPのナレーション、
声・話し方・モノを整えるレッスンを行っている
とにかく好奇心が高じて、とことん試してしまう。
「喋り手」としては、
それを皆さんに伝えたくてしょうがない。
「生活を創造し、未来を創造する工房」というテーマで、
ジャンルにこだわらず、発信。
マニアックでオタクなんだけれど、
モノも声も「人生を変えることができるツール」
だと思っている
メカニックな夫と、
鉄道好きな高校生の息子と、埼玉で3人暮らし。
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