【美味しいご飯が食べたい人に】萬古焼ご飯鍋

美味しいご飯が炊けていますか

皆さんは、美味しいご飯の炊けるものをお持ちですか?

私は、「ご飯鍋」と出会ってから炊飯器に戻れなくなりました。

色んなものを試した結果、落ち着いたのが、萬古焼

皆さんも美味しい世界へどうぞ!

手軽に扱える大きさのご飯鍋

「土鍋」って、重いイメージがありますよね。そして、大きいと感じるのでは??

最初に使っていた土鍋は、5合炊き。

震災や破損を経て、三代目になる今の萬古焼ごはん鍋は、3合サイズ。

鍋の大きさは、意外と小さい!!

まめに炊くようにすれば、我が家は家族3人でも、3合でも間に合います。

IH対応ご飯鍋もある

以前、ご飯鍋を特集して書いた時、IHはないんですか?とご質問を頂いたことがあります。

どうやら、萬古焼でもあるようです。
ちょっと小さいサイズです。

こちらは、土台が雪平になりますが、フタが透明なことと、蒸気が出る時にホイッスルが鳴るので、火加減がしやすそう。

炊いてみて、耳で美味しく感じよう

タイマーなどなかった時代、鍋の中のゴボゴボという音を聞いて、ごはんの炊き具合を調べていたように、コンロの火加減との相性で、最初は多少のコツはいるのかなと思います。

【3合炊きの場合】
つけおき20~30分(室温や季節で調整)
強火10分で蒸気があがる2分弱火

蒸らし15分(Sammy craft工房のガスコンロの場合)

そこで、蒸気がどんな感じで出ているか、真面目に笑、ドキュメンタリー風に作ってみました。※声と音がでます。お気をつけください。ナレーションしてみました笑

ご飯鍋を愛しすぎるがゆえに、こんな風になってしまった・・・

だから「ごはん鍋」なんです

私はズボラで、料理をチャチャっと上手く作れない。

せめてご飯だけでも、美味しく炊けないかなぁと思った時に、あらゆる炊飯器を見たんです。
でも、ある時に食べた「土鍋ご飯」が、もの凄く美味しかった!

これ、我が家でもできないかなぁ?と探していたら、出会いました。
かれこれ15年くらいになりますかね、ごはん鍋…

停電した時も、カセットコンロで炊けるし、キャンプで飯ごう炊さんするときも、
「勘」が働く笑

どんなにおかずがしょぼくても、このごはん鍋のご飯に救われちゃうのです。
浸ける時間を省けは、13分で仕上がる。
なのに、極上!

音をきいて、匂いがしてきたら、「わ、ごはんが炊けてきたね」と誰かが言うんですよね。
冷凍して保管したご飯も美味しかったのが、嬉しい誤算でした。
きっと寿命が来れば、次もごはん鍋でしょうね。

この鍋、炊き込みご飯も美味しかった!丸くて中の具がよく踊るので、シチューも美味しいらしいですよ!
寒い冬には、ますます「鍋愛」が深まりそうです笑

美味しいご飯が炊けたら、味噌汁も美味しく飲みたいですね↓

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